ガラパゴスアホウドリは、白い頭と首、茶色から灰色へ移る体の羽、青みのある脚が特徴の大型の海鳥です。繁殖地の島で地上に巣を作り、開けた海で魚やイカなどを探します。
成鳥の頭と首は白く、腹の濃い茶色から灰色を経て白へ移る羽色です。脚は青みがかり、くちばしはマスタード色です。首の後ろには、波のような模様があります。
繁殖する時期だけ陸上に戻り、エスパニョーラ島では地上に巣を作ります。つがいは向かい合って鳴き、お辞儀をしたり、くちばしを触れ合わせたりして求愛します。海では魚、イカ、甲殻類などを食べます。
目は暗い褐色です。
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