サカツラトキは南米に分布するトキの仲間で、湿地では甲虫などの小動物を食べます。
光沢のある黒い羽に、ピンク色の顔と脚、下向きに曲がった長いくちばしをもちます。
ベネズエラのリャノス地方では、乾季に甲虫やカゲロウ類、雨季にミミズ類やカゲロウ類、甲虫などを食べていました。
飛ぶときには、首を前へ伸ばします。
オスとメスはよく似た外見です。幼鳥は脚の色が成鳥より暗くなります。
絶滅のおそれの評価は、まだ掲載していません。