ヨーロッパマツネズミは深い土に通路を掘ることが多く、植物の根や塊茎を食べる小型のハタネズミです。
目と耳は小さく、背は暗い灰色、腹は明るい色をしている。尾は上側が暗い二色で、頭はやや平たい。
草食性で、根や塊茎などを食べるが、地表に出て餌を探すこともある。
絶滅のおそれの評価は、まだ掲載していません。