ヒゲウズラはメキシコの森林にすむウズラの仲間です。灰青色の頭と首、赤い脚やくちばしが目立ち、地上の茂みを使って暮らします。
体は赤みのある茶色で、翼は黒や黄褐色のまだら模様です。灰青色の頭と首には小さな茶色の冠羽があり、背と胸には灰色の筋が入ります。脚、くちばし、目の縁は赤色です。
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