サモアオウギビタキは、暗いすす色の体に白い喉や尾の下の羽を持つ小鳥です。ここでの暮らしの記述は、サモアでの1848年の観察に限ります。
原記載では、全体は暗い煙色で腹側がより淡く、喉と耳のあたりに白っぽい部分があるとされています。尾の下の羽は白く、尾羽の軸や先にも白色が記されています。
Pealeは、鳥が人に近づき、尾を扇のように広げながら地面近くの藪の枝を行き来したと記録しました。同じ記述では、よく知られた昆虫捕獲の飛び方は観察されなかったとしています。
絶滅のおそれの評価は、まだ掲載していません。