チベットノウサギは砂色の毛と長い耳を持ち、草原や半砂漠で植物を食べるノウサギです。
ふだん背は砂黄色で、黒みを帯びることもあります。冬は毛が厚くなって灰色がかった砂茶色になり、耳の先は黒褐色で、目の周りには明るい輪があります。
主に夜明けと夕暮れに活動し、交尾期以外は単独で過ごします。草などの植物、種、果実、根や若枝を食べ、巣穴より地面の浅いくぼみで休みます。
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